Naturstein
Ein Material mit Charakter
Naturstein begleitet den Menschen seit Jahrhunderten. Seine natürliche Maserung, seine einzigartige Struktur und sein spürbares Gewicht machen jedes Stück zu einem Unikat.
Kein Stein gleicht dem anderen. Unterschiede in Farbe, Zeichnung oder Oberfläche sind Ausdruck seiner natürlichen Herkunft und gehören zu seinem Charakter.
Gerade diese Einzigartigkeit macht Naturstein so besonders. Mit der richtigen Verwendung und Pflege bleibt er über viele Jahre ein treuer Begleiter in der Küche.
Vor der ersten Benutzung
Bevor Sie Ihren Küchenadler Mörser das erste Mal verwenden, empfehlen wir, ihn sorgfältig einzuschleifen.
Dieser Vorgang entfernt feinen Produktionsstaub, bereitet die Oberfläche des Natursteins optimal auf seine erste Verwendung vor und sorgt für ein noch besseres Mahlergebnis.
Schritt 1 – Erste Reinigung
Reinigen Sie Mörser und Stößel gründlich mit warmem Wasser und einer Bürste, um lose Partikel und Produktionsrückstände zu entfernen.
Schritt 2 – Reis und Salz einfüllen
Geben Sie eine Handvoll ungekochten Reis sowie einen Esslöffel grobes Salz in den Mörser. Verwenden Sie einen Milch oder Risotto Reis. Diese sind etwas weicher.
Schritt 3 – Einschleifen
Mahlen Sie die Mischung mit dem Stößel in kreisenden Bewegungen. Um so feiner sie zermahlen, umso mehr Verschmutzung kann der Reis aufnehmen.
Der Reis kann sich zunächst grau verfärben, da er feinen Steinstaub aufnimmt.
Wiederholen Sie den Vorgang mit frischem Reis und Salz so lange, bis das entstandene Pulver sich nicht mehr verfärbt. In der Regel genügt ein einziger Durchgang bei unseren Mörsern.
Schritt 4 – Der Feinschliff
Zerreiben Sie einige geschälte Knoblauchzehen zusammen mit etwas Salz zu einer feinen Paste.
Verreiben Sie diese an der rauen Innenseite des Mörsers und lassen Sie die Paste über Nacht einwirken. Das dichtet die letzten winzigen Poren ab.
Reinigen Sie den Mörser am nächsten Tag gründlich mit klarem Wasser.
Danach ist Ihr Küchenadler Mörser bereit für seinen ersten Einsatz.